1. Hogyan tudok egy chafingben egy időben több féle ételt kínálni?
Minden chafinget úgy készítenek el, hogy egy darab GN 1/1-es edény a szetthez van csomagolva. Ez cserélhető a GN 1/1-es méret osztott kitevőivel um. 2 db GN ½-es vagy 3 db GN 1/3-os méretű GN edényekkel.
2. Több ételt szeretnék a chafingemben kitenni a svéd asztalra, ezt hogyan tehetem meg?
Erre jó megoldás ha a gyárilag GN 1/1-es 65 mm mély edényt 100 mm mélyre cseréljük ezzel nyerhetünk 4,9 L-t, miért mert a 65 mm mély edény 8,8 L-es a 100 mm mély edény pedig 13,7 L. A GN edények külső méreteit nemzetközi szabvány rögzíti, ezért mindegy, hogy melyik gyárban készül az csere szabatos a többi hasonló méretű GN edénnyel.
Azonban ez még sem igaz!
Miért?
Mert bár a külső méretek valóban rögzítettek a sarkoknál lévő rádiuszok nem, ezért minden gyár más-más rádiuszt használ, ezért a különböző gyárakban készült GN edényeket nem lehet pontosan egymásba tenni.
3. A pasztás chafingem nem melegíti a ételt kellő képen.
Minden chafingnél a hőátadó közeg a víz, a vízmedencében folyamatosan annyi víznek kell lennei, hogy a belemerülő GN edény alja és az oldalából minél több azzal érintkezzen.
Ha teljesítmény csökkenés lép fel első lépésben ellenőrizze a vízmedence vízszintjét.
4. Ha egy időben sok pasztás chafing alatt ég az égőpaszta zárt térben rossz lesz a levegő, mit tegyek?
Meg kell vizsgálni, hogy milyen égőpaszta van a paszta tartóban, több féle kapható erről bővebben kiegészítők égőpaszta chafinghez fejezetben bővebben írtunk, kérem olvassa el.
Egyszerű és olcsó megoldás (ha a teremben van elérhető közelségben villanyáram) az elektromos melegítő használata. Ugyan úgy melegen tartja a chafing tartalmát mint az égőpaszta és szagtalan, ha erre nincs lehetőség még mindig lehet szellőztetni.
5. Milyen előnye van a pasztás chafingnek az elektromossal szemben?
A legelőnyösebb tulajdonsága az, hogy olyan helyen is használható ahol nincs áram pl. egy footban pályán rendezett rendezet fogadáson. A másik előnye, hogy alkatrészeire szedve feltornyozható a keretek, vízmedencék a GN edények így szállításnál kis helyet foglalnak el.
6. Folyton letörik a körmöm és letörik a kések hegye ha az égőpasztás dobozt kinyitom van erre valami megoldás?
Erre a problémára elérhető az égőpaszta doboz nyitó ami filléres dolog és biztonságosan kinyitható vele a doboz.
7. A chafingekhez kapott paszta tartót hogyan használhatom akkor ha nincs kicsi dobozos égőpasztám?
Nagyüzemi felhasználásra kapható 4 kg-os vödrös égőpaszta amiből egy csak erre a célra rendszeresített evőkanállal az égő gélt ki kell adagolni a paszta tartóba.
4 kg-os vödrös égőpaszta 
0,2 kg-os tégelyes égőpaszta
8. Nem melegít az elektromos chafingem, mit tegyek?
Első lépésben ellenőrizze a vízszintet a vízmedencébe, itt mindig annyi víznek kell kenni, hogy a GN edény alja és az oldalának jó része érintkezzen a vízzel.
Ha ennek ellenére nem melegít a chafing nézze meg, hogy a jelző lámpa világít-e a vízmedence oldalán vagy a beállított hőfok megfelelő-e.
Ha ennek ellenére sem melegít a chafing, mert elromlott a hűtőszál vagy előző alkalommal víz nélkül vagy kevés vízzel működtették a chafinget, akkor vásároljon hozzá tartalék vízmedencét ami jóval olcsóbb mint egy új chafing beszerzése.
9. A reggeliző asztalon a chafingek elé helyezett tálaló kanalakkal a vendégek mindent összekennek, eddig tányérokba tettük a kanalakat de ez sem sokat segített, mit tegyek?
Kapható olyan rozsdamentes acélból készült kanál tartó amibe két kanál vagy tálaló eszköz is elfér, könnyen tisztítható és higiénikus megoldás.
10. A chafingemben szeretnék levest kínálni de nem költenék külön leves chafinre mit tegyek?
Kapható olyan leves átalakító mely minden GN 1/1-es chafingben használható, két darab 4L-es leves top-ot tartalmaz fedővel és egy „ fordított „ GN méretű fedőbe kell behelyezni amin két olyan átmérőjű nyílás van amibe a top-ok illenek.
